Pojem protein již nějakou dobu rezonuje v oblasti zdraví, výživy i dlouhověkosti. Přesto se o něm stále šíří velké množství mýtů a polopravd. Také jste přesvědčeni, že protein je jen pro kulturisty? Myslíte si, že přece automaticky přijímáte dostatek bílkovin v běžné stravě? Nebo se proteinu naopak obáváte, protože po něm přece rostou svaly, což nechcete? A jaké další mýty o proteinu vlastně kolují?
Mýtus: Protein je jen pro sportovce a lidi z posilovny
Tohle je jeden z nejrozšířenějších omylů. Bílkoviny totiž opravdu nepotřebují jen lidé, kteří zvedají činky. Protein je základní stavební látkou lidského těla, podílí se na regeneraci svalů, správném fungování imunity, tvorbě hormonů i pocitu sytosti. Bílkoviny jsou součástí pojivových tkání, orgánů, kostí a svalů. Současně jsou jediným zdrojem dusíku v živočišné stravě, proto jsou klíčové pro vznik života i jeho udržení. Protein je tedy esenciální makroživina, bez níž by organismus nemohl správně fungovat, a jeho nedostatek se může projevit únavou, zvýšenou chutí na sladké, ztrátou svalové hmoty a celkově horší regenerací. Rozhodně se tedy jeho příjem netýká pouze fyzicky aktivních lidí, ale naprosto všech. Zvýšenou pozornost by mu měli věnovat také senioři, kterým věkem svaly přirozeně slábnou a ubývají, ženy po porodu nebo lidé s hektickým režimem.
„Lidé ví, že by měli jíst kvalitně a že je protein důležitý. Realita dne však často vypadá jinak. Přebíhají mezi prací, schůzkami, péčí o rodinu a domácnost. Když nestíhají, sáhnou po něčem sladkém, bagetě z benzinky, fast foodu nebo jiném rychlém řešení,“ upozorňuje Erik Meldik, spoluzakladatel značky Goated, která na trh dodává proteinové mléko s obsahem 33 gramů proteinu, vlákninou a MCT tuky. „Právě proto jsme vyvinuli Goated. Chtěli jsme produkt, který budou moci mít lidé hned po ruce, nemusí se nijak odměřovat a míchat a zároveň má velmi čisté složení,“ vysvětluje Erik Medik.
Mýtus: Proteinu máme v běžné stravě automaticky dostatek
Řada lidí si myslí, že pokud během dne sní jogurt nebo šunku v rohlíku, mají, co se týká příjmu bílkovin, vystaráno. Ano, běžnou stravou skutečně můžeme denní příjem bílkovin pokrýt, ale tak jednoduché to zase není. Je potřeba na to myslet a jídelníček tomu přizpůsobit. Podle výživových doporučení totiž potřebuje běžný aktivní člověk přibližně 1,2 až 1,8 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti denně, ideálně v průběhu dne pravidelně rozdělené. Pro představu, průměrně aktivní žena s váhou kolem 60 kilogramů by měla přijmout zhruba 72 až 96 gramů proteinu denně, což by vypadalo přibližně takto: k snídani 2 vejce, k obědu kuřecí prso, odpoledne cottage a večer třeba tofu. U aktivního muže je bílkovin potřeba ještě více. A pak stačí, aby člověk vynechal snídani, některou ze svačin nebo třeba večeři, případně si namísto vajíček dopřál sladkou kaši a místo tvarohu koláček, a příjem bílkovin už z běžné stravy pokryje jen těžko. Mezi potraviny bohaté na protein patří vedle masa či kupříkladu jater také tvaroh, skyr, sýry, čočka, cizrna, fazole nebo tempeh.
Mýtus: Když je na obalu napsáno fitness nebo protein, je to automaticky zdravé
Řada lidí sahá po produktech s označením „protein“ s pocitem, že dělají svému tělu dobrou službu. Toto označení však ještě samo o sobě neznamená automaticky kvalitní složení. Řada proteinových tyčinek a různých snacků totiž obsahuje vysoké množství cukru, glukózovo-fruktózový sirup, umělá sladidla, rostlinné tuky, emulgátory, zvlhčující látky, škroby a obecně dlouhý seznam ingrediencí, jimž běžný člověk nemá šanci rozumět. Ve výsledku tak sní namísto zdravé svačiny ultrazpracovanou sladkost, která má s vyváženým jídelníčkem společný jen marketingový název. Čím se tedy při výběru řídit? „Naštěstí je to poměrně jednoduché, zaměřte se na složení. Je v něm dlouhý seznam položek, z nichž polovinu ani neznáte? Pak produkt raději vraťte zpět do regálu, dobrou službu vám neudělá,“ říká Erik Meldik z Goated, jehož proteinové mléko obsahuje jen šest základních ingrediencí.
Mýtus: Protein = nabírání svalů a přibírání
Dalším rozšířeným mýtem je představa, že protein automaticky znamená nabírání svalů nebo přibírání hmotnosti. Je však potřeba si uvědomit, že samotný protein z člověka kulturistu neudělá, dokonce ani kdyby si to vroucně přál. Aby svaly rostly, potřebují především pravidelný silový trénink, který svalová vlákna zatěžuje. Protein pak pomáhá s jejich regenerací a obnovou. Pokud tedy pravidelně necvičíte a neposilujete, rozhodně se nemusíte bát, že vám samotný příjem proteinu vybuduje svaly. Stejně tak protein nesouvisí s přibíráním hmotnosti, která se odvíjí především od celkového kalorického příjmu a životního stylu. „Dostatek bílkovin naopak může pomoci s kontrolou hladu, protože podporuje pocit sytosti. Také pomáhá udržet svalovou hmotu při hubnutí a stabilnější energii během dne. To je něco, co ocení všichni, nejen sportovci,“ uzavírá Erik Meldik.
O GOATED
GOATED je česká značka funkčních proteinových nápojů, kterou založili Dominika Šťovíčková (známá na sociálních sítích jako MamaDomisha) a populární český youtuber a influencer Erik Meldik. Značka reaguje na moderní životní styl a zaměřuje se na tvorbu kvalitních ready-to-drink proteinových mlék s důrazem na jednoduché složení, vysoký obsah bílkovin a maximální pohodlí bez nutnosti míchání či přípravy. Produkty GOATED obsahují 33 gramů bílkovin, vlákninu a MCT tuky, přičemž staví na minimalistickém složení bez typické proteinové pachuti. Značka cílí nejen na sportovce, ale také na vytížené lidi, kteří chtějí praktické a funkční řešení pro každodenní stravování.
Fotografie proteinových nápojů Goated si můžete stáhnout zde.
Kontakt pro média:
Jana Kačmárová
Senior PR & Media Manager
e-mail: kacmarova@lesensky.cz
mobil: 777 012 289