Snižování energetické náročnosti budov je stále velmi diskutovaným tématem. Zájem na něm má nejen Evropská unie, majitelé bytových a rodinných domů, ale také firmy a podnikatelé, kteří s touto problematikou mají co do činění. Například mrazírny a chladírny patří k obecně nejvyšším spotřebitelům…
Štítek: Petr Píša
Správná vlhkost i dodržování teplot aneb Jak se správně skladují potraviny v obchodech a restauracích
Zdravotní nezávadnost nabízených potravin je pro obchody a restaurace stěžejní. Podepsat se na ní přitom snadno může celá řada nepříznivých faktorů, mezi něž patří například nevhodná teplota, při které jsou potravinářské produkty skladovány. Podívejte se na několik základních pravidel správného skladování…
Chladírenská technika je stěžejní nejen pro potravinářské provozy, ale i pitevny, márnice a pohřební ústavy
Chladicí a mrazicí boxy jsou hojně využívány nejen v potravinářském a farmaceutickém průmyslu, ale neobešel by se bez nich rovněž ani provoz márnic v tuzemských nemocnicích či pohřební ústavy a krematoria. Stejně jako v případě uchovávání potravin musejí i boxy pro ukládání zemřelých…
Chlazení potravin – od sklepů plných ledu po moderní chladicí místnosti
Chlazení potravin je záležitostí, kterou člověk zná již z prehistorických dob. Zatímco první chladírny využívající k uchování potravin led vznikaly již ve starověku, od vynálezu ledničky uplynulo teprve několik desetiletí. Moderní potravinářské prostory by se dnes zase neobešly bez chladírenských a mrazírenských místností…
Krátký pohled do historie čistých prostor od 19. století po současnost
Operační sály nemocnic, laboratoře či podniky vyrábějící špičkovou elektroniku nebo součástky do letadel a družic. Všechny tyto prostory, ale též mnohé další, by se dnes neobešly bez takzvaných čistých prostor. Podívejte se, kde jsou jejich počátky a jak se během…
Ozon a UV záření jako spolehlivé nástroje pro dezinfekci čistých prostor
Operační sály, výzkumné a farmaceutické laboratoře, závody na výrobu součástek do letadel či družic a mnohé další. To vše jsou provozy, kde je čistota na prvním místě. Velké náklady proto vedle vzduchotechniky a dalšího technického vybavení směřují rovněž na dezinfekci…
Jak neplatit navíc zbytečné peníze za provoz mrazíren a chladíren
Chladírenské a mrazírenské boxy či místnosti patří zejména v případě potravinářských provozů vedle výroby ke stěžejním prostorům celého podniku. Co se spotřeby energií týče, řadí se zároveň k těm nejnáročnějším. Při stavbě či rekonstrukci těchto prostor je proto na místě pečlivé plánování…
Čeští investoři šetří na projektové přípravě hal, často opomíjí nové technologie či odbornou přípravu
V moderní době jsou na průmyslové ocelové haly kladeny vysoké požadavky nejen v oblasti norem a předpisů, ale i v uspořádání jednotlivých prostor, zateplení a bezpečnosti práce, na které musí dodavatelé reagovat. Investoři však ve snaze snižování celkových nákladů nevyužívají nové technologie…
U 98 % požárů budov z posledních čtyř let chybělo požární zabezpečení
V České republice hořelo podle dat hasičů z let 2012 až 2015 celkem 24 450 objektů. Pouze 468 z těchto budov však bylo vybaveno požárním zabezpečením, což jsou necelá dvě procenta. Statistiky generálního ředitelství Hasičského záchranného sboru ČR ale ukázaly i fakt, že pouze…
Kvalitu potravin ovlivňuje teplota jejich skladování. I odchylka o 1 °C může ohrozit naše zdraví
Za měřítko kvality potravin je všeobecně považována především jejich bezpečnost. Na zdravotní nezávadnosti potravinářských produktů se totiž může snadno podepsat řada nepříznivých faktorů. Mezi ně patří například nevhodně vysoká teplota, při níž jsou potraviny uchovávány před tím, než si je…